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酥炸小黄鱼的经典做法,做出来酥脆可口,吃起来更过瘾

来源:作者: 日期:2019/08/07 11:29 浏览:

原标题:酥炸九五至尊娱乐网站线路小黄鱼的经典做法,做出来酥脆可口,吃起来更过瘾

又来给大家送美食了,今天要教大家的是一道油炸食物,酥炸小黄鱼,相信油炸食物很少有人能拒绝,因为只要油炸过的食物,味道都太棒了。今天这道酥炸小黄鱼用的是一种很经典的做法,做出来酥脆可口,吃起来更过瘾,那么就一起来看看是怎么做的吧!

需要用到的调料:小黄花鱼足量(需要吃多少就做多少。)面粉适量、玉米淀粉一勺、泡打粉 0.5克、五香粉少量、盐一勺,料酒、姜、葱均适量。

具体的制作步骤:

第一步,做之前先处理食材,将黄花鱼去内脏去头,冲洗干净,葱切片,姜切丝。接着用一勺盐、一勺料酒抹遍小黄鱼的鱼身,再放入姜丝和葱腌制半小时以上。

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第二步,调裹鱼的糊,在碗里放勺面粉,一勺玉米淀粉和五香粉、泡打粉,然后一边倒入清水一边进行搅拌,知道变成光滑无颗粒的面糊。第三步,将腌制好的小黄鱼去掉里面的姜和葱,再用厨房纸巾洗掉鱼表面的水分,一条一条的放入面糊的碗中两面均匀的裹上面糊。

第四步,起锅烧油,把油用大火烧到七八成热,接着将裹了面糊的小黄鱼放入锅中,改为小火,慢炸一分钟左右,炸好后依次捞出。

第五步,开大火把锅中的油烧到足够热,放入第一遍炸好的小黄鱼,复炸一小会儿,等小黄鱼炸成表面鱼金黄色马上捞出来,放进有厨房纸的盘中,先吸去多余的油,然后香喷喷的酥炸小黄鱼就可以开吃了。

在做酥炸小黄鱼的过程中,需要记住以下两个小技巧:

1、炸好后的小黄鱼放在厨房纸上,可以吸去多余的油,这样吃起来就不会觉得油腻了。

2、炸好的小黄鱼不仅可以直接吃,还能根据个人的喜好,蘸各种酱料或者椒盐之类的,吃起来口感更丰富。

以上就是小编为大家介绍的关于酥炸小黄鱼的做法,不知道你们有没有学会呢,如果大家还有什么关于美食的小技巧,可以在评论区进行分享交流哦!