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营养主食——五彩炒饭

来源:作者: 日期:2019/09/04 14:02 浏览:

原标题:营养主食——五彩炒饭

U宝特别爱吃炒饭,每次外出时必点,怎么吃也吃不厌。记得有一次中午外出吃饭时,他吃了一大份炒饭,晚上问他想吃什么,他说,我还想吃妈妈亲手做的炒饭。

原料

  • 米饭-
  • 鸡蛋-
  • 红色菜椒-
  • 玉米-
  • 豌豆-
  • 西兰花-

辅料

  • 油-
  • 盐-
  • 酱油-

1,准备所有的食材:米饭、鸡蛋、红色菜椒、玉米、豌豆;

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2,西兰花清洗干净,玉米和豌豆剥粒 备用 ;

3,将西兰花,玉米和豌豆 一起放入开水里焯烫一下 捞出沥干水 ;

4,将 烫熟的西兰花切碎,红色菜椒切碎 ;

5,将鸡蛋打散成蛋液 倒入 锅内炒成蛋碎 盛出 备用 ;

6,将米饭倒入锅内翻炒 ;

7,然后依次放入红色菜椒粒、玉米、豌豆,西兰花、鸡蛋一起炒匀;

8,最后放入盐调味,放一点酱油调色(也可以不放)。

  • 1. 米饭可以选用上一餐的剩饭或者隔夜饭,不过考虑到小朋友会吃,最好不要用隔夜饭;2. 玉米、豌豆、西兰花先焯烫好,以缩短翻炒的时间和保护营养素 ;3. 菜椒是可以生食的,所以不需要焯烫 。

标签

益智 促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

这样的一份五彩缤纷的炒饭里包含了碳水化合物(大米),优质蛋白(鸡蛋),膳食纤维(玉米、豌豆、西兰花),再搭配一份素汤,就是一份营养丰富的午餐或晚餐。下次做这样的炒饭,可以再加点新鲜的虾仁或者火腿,营养上会更均衡哦~