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牛肉的6种做法,冬天常吃增强抵抗力,长劲不长膘,贵也别舍不得

来源:作者: 日期:2019/11/19 01:36 浏览:

原标题:牛肉的6种做法,冬季常吃增强抵抗力,长劲不长膘,贵也别舍不得

引荐牛肉的6种做法,冬季吃暖胃增强抵抗力,长劲不长膘,贵也别舍不得,要常吃。

【牛腩粉丝煲】

质料:牛腩 红薯宽粉

制造:牛腩冷水下锅焯时参加高度白酒和姜片去腥,焯好后洗净备用;热锅凉油,下入牛腩煸炒两下后参加姜片和大料一同翻炒;参加豆瓣酱翻炒均匀;参加高度白酒和酱油翻炒均匀;将牛腩放入电炖锅中,参加适量的开水,加盖后按下电炖锅炖煮牛肉的功能键,时刻到牛腩汤就炖好了;将牛腩汤盛入煲中加热,下入红薯宽煮直至宽粉煮好后参加盐和胡椒粉调味即可。

【水煮牛肉】

质料:牛肉 千叶豆腐 圆白菜

制造: 牛肉片放入 盐、淀粉、料酒和生抽等调味拌均匀; 再分次参加生姜水抓匀;无油的锅中放入花椒煸炒香后碾压碎备用; 热锅凉油,先下入豆瓣酱和蒜末、红椒入锅煸炒出红油后参加水炖煮, 放入千叶豆腐煮两分钟后参加圆白菜叶进锅翻炒; 参加盐调味后煮上一分钟后捞出放入菜碗中; 将牛肉片进锅煮熟后捞出放在配菜上,倒入汤汁, 再将花椒碎、蒜末、红椒和小葱放入牛肉上;将烧热花椒油浇淋在菜上即可。

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【马铃薯炖牛腩】

质料: 牛腩 马铃薯 洋葱

制造: 牛腩块冷水下锅焯水,参加少量姜片和高度白酒去腥;热锅凉油,下入牛腩块放进锅中煸炒,参加姜片和大料进去翻炒;烹入高度白酒再翻炒两下后参加老抽和生抽持续翻炒; 将炒好的牛腩放入高压锅中,参加1个洋葱和水;高压锅大火煮开,气压阀叫后再转为小火持续煮上10分钟; 将炖好的牛腩放入小锅中持续煮,下入马铃薯加盖持续炖煮5分钟,再参加盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。

【西兰花黑椒粒】

质料: 牛眼肉 西兰花 黑椒汁

制造: 牛肉粒中参加适量的盐、生抽、淀粉、料酒等调味料腌制一下;烧锅水参加少量点盐和油,将西兰花放入锅中烫变色后捞出摆放在盘中;烧热锅放入适量的油, 将牛肉粒放入锅中爆炒轻轻变色,参加黑椒汁翻炒两下,让牛肉均匀的裹上黑椒汁; 将炒好的黑椒牛肉粒摆放在西兰花上。

【牛肉烧魔芋】

质料: 牛肉 魔芋 青红椒 洋葱

制造: 牛肉冷水下锅, 参加高度白酒和姜片进,焯好后清洗洁净备用;热锅少量油, 放入豆瓣酱进去翻炒出红油;参加姜片和大料进去翻炒,参加牛肉进去翻炒;参加高度白酒,再参加开水和山楂粉,高压锅气压阀叫后再转小火,持续炖煮15分钟左右;将炖好的牛肉块盛入小锅中,参加魔芋块炖煮5分钟,参加盐调料,参加青红椒片进去, 大火收汁即可。

【西红柿玉米牛肉汤】

质料:牛肉 西红柿 玉米

制造: 牛肉块冷水下锅去焯水,参加姜片和高度白酒去腥;烧热锅放入适量的油,将牛肉块放入锅中翻炒几下后参加西红柿块进去持续翻炒,西红柿轻轻炒出汁后参加开水和几片姜; 加盖持续炖煮40分钟,参加玉米块后再煮上5分钟,参加盐和白胡椒粉调味即可。

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